Sopa picante de pescado
Ingredientes
- 2 cdas Jengibre rallado
- 1/2 Chile rojo finamente picado
- 2 tallos Cebollín en rodajas
- 1 tallo Hierba de limón
- 700 ml Caldo de pollo
- 3 cdas Salsa de soya
- 2 cdas Vinagre de arroz
- 400 g Pescado blanco sin piel cortado en cubos
- Espinacas bebé un puñado
- 2 cdtas Salsa de pescado thai
- Arroz blanco cocido (para servir)
Instrucciones
- Coloque el jengibre, chile, cebolla, limón y el caldo en una cacerola y llevar a fuego lento. Cocine por 5 minutos, luego agregar la salsa de soya, el vinagre y el pescado y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
- Agregue las espinacas y sazonar con la salsa de pescado pescado. Añade un poco más de vinagre y salsa de soya. Agrega los fideos para hacer la sopa más sustancial y no olvides quitar la hierba de limón antes de servir.