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Pollo guisado al estilo asiático

Ingredientes
  

  • 2 Muslos grandes de pollo con piel
  • 1 zanahoria mediana picada en julianas (tiras largas)
  • 1 cebolla mediana también en julianas
  • 1/2 pimiento, picado en julianas
  • Un tallo de puerro (ajoporro)
  • 60 ml De salsa de ostras
  • 60 ml De salsa de soya
  • 250 ml De agua
  • Sal y pimienta

Instrucciones
 

  • En una sartén grande, o una olla con aceite caliente sella los muslos de pollo, previamente salpimentados. Seguidamente agrega todas las verduras juntas picadas más una pizca de sal. Cocina unos 5 minutos, revolviendo constantemente.
  • Una vez se hayan sudado un poco las verduras junto con los muslos de pollo, agrega la salsa de soya, la de ostras y el agua. Revuelve, bájale el fuego y tapa.
  • Deja cocinar todo unos 25 minutos, revolviendo y volteando las piezas de pollo de vez en cuando. Transcurrido este tiempo, apaga el fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir con arroz blanco.