Tacos con pescado con salsa verde
Ingredientes
- 450 g Pescado blanco en cubos
- 30 g Condimento para tacos
- 1 Jugo de limón 1/2 más gajos extra
- Col morada (repollo) en rodajas finas
- 60 g Mayonesa
- 8 Tortillas suaves
- 1 Aguacate (palta) mediano
- Jugo de limón
- 4 cdas Yogur griego
- 20 g Cilantro fresco
- Sal al gusto
- 1/4 cdta Ajo en polvo
- Leche o agua cantidad necesaria
Instrucciones
- En una licuadora o procesador de alimentos combina el aguacate, el jugo de limón, el cilantro, la mayonesa (o yogur griego), y la sal y el ajo en polvo para la salsa y el pulsa hasta que quede suave. Añade una cucharada de leche o agua a la vez hasta que se alcance la consistencia deseada. Reserva.
- Haz una ensalada de repollo con mayonesa y el jugo de medio limón. Reserva
- Engrasa una sartén y precalienta a fuego medio. Añade los trozos de pescado. Baña el pescado con jugo de limón y luego espolvorea con condimento para tacos. Saltea a fuego medio 6-8 minutos hasta que dore por fuera y el pescado esté tierno.
- Ensambla los tacos dividiendo la ensalada, el pescado y la salsa de aguacate entre las tortillas. Sirve con cilantro y limón.