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matcha-cake

Receta de bizcocho de yogur y té verde

Tiempo de preparación 30 mins
Hora de cocinar 40 mins

Ingredientes
  

  • 220 g Harina todo uso
  • 4 cdtas Té verde Matcha
  • 1/2 cdta Polvo para hornear
  • 1/2 cdta Bicarbonato de sodio
  • Sal una pizca
  • 3 Huevos
  • 120 g Yogur de vainilla
  • 60 ml Aceite neutro
  • 110 g Azúcar blanca
  • 1 1/2 cdas Extracto de vainilla
  • 120 g Queso crema
  • 240 g Azúcar en polvo
  • 2 cdas Leche

Instrucciones
 

  • Precaliente el horno a 180°C. Engrasa generosamente un molde. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de Matcha, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la sal. Ponga a un lado.
  • En otro bol, bate los huevos con el yogur hasta que se mezclen. Vierte el aceite, el azúcar y el extracto de vainilla y mezcla. Agrega los ingredientes húmedos a la mezcla seca y revuelva para mezclar. Transfiere la masa al molde y hornea durante unos 35 a 40 minutos.
  • Deja enfriar en el molde durante unos 15 minutos antes de transferirla a una rejilla para enfriar completamente.
  • Para el glaseado, bate el queso crema y el azúcar hasta que esté suave y cremoso. Agrega el extracto de la leche y la vainilla y bate hasta que esté bien mezclado. Vierte sobre el pastel ya frío y sirve.