Receta de espagueti con salsa carbonara

Tiempo de preparación 15

Hora de cocinar 20

Hervir una olla grande con agua y cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
Mientras tanto, calentar un poco de mantequilla en una sartén pequeña y cocinar la cebolla/chalota, el ajo y el tocino durante 5-7 minutos hasta que estén doradas.
Batir los huevos, la crema, la mayor parte del parmesano y un montón de pimienta negra.
Escurrir los espaguetis y volver a la sartén, retirar del fuego. Añadir la mezcla de chalota, los huevos y mezcle.
Divide entre dos cuencos luego esparcir el resto del queso parmesano encima, con una molienda de pimienta negra para servir.