Fajitas de pollo con salsa de manzana
Ingredientes
- 180 g Salsa de manzana
- 120 ml Vinagre de manzana
- 1 1/2 Cebolla picada
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 cdta Orégano
- 1/2 cdta Pimienta cayena
- Sal y pimienta al gusto
- 900 g Pechugas de pollo en tiras
- 4 Pimientos dulces en rodajas finas
- 2 cdas Aceite de oliva
- Tortillas suaves
Instrucciones
- En una sartén grande, añadir 7 primeros ingredientes y el pollo. Rehogar a fuego medio-alto hasta que el pollo esté bien cocido.
- Mientras tanto, en otra sartén grande, saltear los pimientos y la cebolla en el aceite de oliva, sal y pimienta a fuego medio hasta que esté caramelizada y tierna.
- Para el montaje, sirve las tortillas y luego en la parte superior coloca el pollo salteado.