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arepas

Receta de arepas venezolanas

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Tiempo de preparación 15 minutes
Hora de cocinar 1 hour
Porciones 8 arepas

Ingredientes
  

  • 240 g De harina de maíz precocida
  • 1 cucharadita de sal (o al gusto)
  • Agua suficiente

Instrucciones
 

  • Vierta aproximadamente taza y media de agua en un bol, agregue la sal, e incorpore progresivamente la harina diluyéndola en el agua, evitando que se formen grumos. Amase con las manos agregando poco a poco harina y agua hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos. Añada más agua o harina hasta obtener la consistencia. Deje reposar unos minutos y luego forme bolas medianas. Aplánalas formando ruedas gruesas y simétricas.
  • Caliente una plancha y engrásela con un poquito de aceite, coloca las arepas y cocina por ambos lados, (hasta que se despegan solas de la plancha), luego (opcionalmente) lleva al horno previamente caliente a 170°C y déjelas hasta que al golpearlas suavemente suenen a “hueco”. Sirve con los rellenos de tu preferencia o sola para acompañar comidas sustanciosas.