Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, unos 3 minutos. Agrega la vainilla y la canela; mezcla hasta incorporar. Alterna la harina y al leche condensada mientras sigues batiendo hasta que quede suave. Agregue las chispas de chocolate para incorporar. Cubre la masa y refrigere por lo menos 15 minutos o hasta un día. Debe estar firme como para formar bolas.
Haz bolas de unos redonda de 3 cm de diámetro y coloca en las bandejas forradas de papel. Cubra y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora. Derretir el chocolate de acuerdo a las instrucciones del paquete. Trabaja en grupos, sumergiendo las trufas en el chocolate fundido, escurriendo el exceso, y coloque de nuevo en las bandejas para hornear.