Pizza en casa
Ingredientes
- 2 tazas De harina (integral o normal)
- 1 cda De levadura instantánea
- 3 cdas De aceite
- 1/2 taza
De agua tibia
- 1/2 cdta De azúcar
- 1 cdta De sal
Instrucciones
- Limpia la superficie donde vas a trabajar. Recuerda que debes amasar en un espacio plano y es vital que no esté contaminado.
- Agrega la harina en la superficie limpia y haz un pequeño volcán.
- Dentro del agujero añade la levadura, el azúcar y el aceite. Por fuera del volcán debes colocar la sal (para evitar que se mezcle directamente con la levadura y la dañe)
- Agrega agua tibia en el centro – poco a poco – y mezcla con las manos. Añade más agua hasta lograr la consistencia deseada que es una masa elástica y suave.
- Coloca la masa dentro de un recipiente tapado con un paño y llévalo a un lugar tibio durante unos 30 minutos o hasta que duplique su volumen.
- Después que transcurra el tiempo de reposo, amasa y estira tu pizza hasta el grosor de crust que prefieras y colócalo sobre la bandeja donde vas a hornear tu pizza.
- Una vez que tengas la masa en la bandeja, pincha la masa aleatoriamente con un tenedor.
- Prepara tu pizza añadiendo salsa y todos los ingredientes que quieras: queso, tomates, espárragos, aceitunas, piña…
- Hornea por 20 minutos a fuego medio o hasta que la masa se dore y el queso derretido.